玄米黒酢玄（しずか）900ml

2,300円(税170円)

購入数

▲ ▼

商品説明

☆お得な『3本セット』『6本セット』のご用意もございます

原材料：玄米（三重県産）
アレルギー表示：なし
酸度：4.4％

三重県多気町産特別栽培の玄米のみを原料。静置醗酵法。
一年に一度の寒仕込みの製法（日本酒を造る黄麹使用）から、通年醸造できる熱に強い黒麹を用いる製法に改良しました。自社でもろみ（玄米酒）を作り、その後酢酸発酵に移行する木桶で作る玄米酢。仕込み日数はおよそ200日。玄米のコクが感じられ、爽やかなクエン酸アミノ酸のパワーがあふれます。調理にもオススメです。水割、豆乳、牛乳割、焼酎割、トマトジュース割オレンジジュース割など。
調理は加熱にも強く、中華料理、黒酢あんかけなど、フライパンで熱する料理にも適しています。
納豆や味噌汁に入れても。大根おろしにかけたり、煮干し、小魚の黒酢漬けにすると、魚も柔らかくなり、ダシとカルシウムの染みた黒酢を料理に使うこともできます。

※商品サイズ※
　「900ml」の他に「70ml」「300ml」もございます